[ケータリング] エレクトーンコンサートでディナーを提供させていただきましたヽ(・∀・)ノ [レポート]
昨日のお仕事は
だじゃれですヽ(・∀・)ノ
とっても気合いをいれて臨んだ
群馬県太田市、大泉町、千代田町、邑楽町、桐生市、伊勢崎市 等で
お弁当宅配、出張パーティ、ケータリングサービス事業を展開しております
太田グリーンパレスパーティサービス
営業部の武田です ヽ(・∀・)ノｶﾞﾝﾊﾞｯﾃｷﾀﾖｰ
一昨日ですかね
の施工本番をしてきましたので
レポートブログでございます
飯テロ画像盛り沢山で
お送りしますよ♪
軽く、ザックリ
御依頼のまとめを先にしておきましょう
↓
・エレクトーンコンサートのディナー提供
・65名様 着席
・７品 個々盛り（コース）
ディナーショーとか
年末ならではのイベントですねヽ(・∀・)ノ
会場はこんな感じです
ステージ等
演奏用の場所はないので
65名様ですと、若干ではありますが
狭いかなという会場です
ここで、至極のコース料理を
提供させていただいてきたわけでございます
オードブル
パルマ産生ハムと県産野菜のミルフィーユ仕立て
いきなり、この勢いですからね
気合いを感じます
かぼちゃのスープ
the 冬
って感じしますよね ヽ(・∀・)ノ
一人１６０ｃｃくらいの分量なんですけど
スープバーにこれがあったら
何杯でも飲みたい１品ですよ♪
鰈のポワレ
こんなのケータリングで
提供したこと無いですもん
ほんとスペシャルでしたわ
リゾットが敷いてあって
鰈の上に乗っているのは
グレープフルーツで
臭みを打ち消してくれていて
とって食べやすく仕上がっておりますの
ローストビーフ
牛ですよ
なんだかんだ
やっぱり、ここぞというときは
牛！
豚肉もチキンも美味しいんですけど
特別な時は
「牛」
オリジナルメニューを
御希望される方で
牛肉を食べたい方は
是非、一言「牛肉を食べたい」と
申してくださいヽ(・∀・)ノ
〆のデザート
↓
スペシャルデザート
チョコレートのケーキと
洋梨のコンポートの組み合わせです
(ノд・。)ﾎﾝﾄｽﾍﾟｼｬﾙﾀﾞﾜ
ちな、コンポート とは
果物を、水や薄い砂糖水で煮る調理方法で
ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法らしいですぞ
ジャムの5歩位手前の状態ですかね
ヽ(・∀・)ノ
とまあ、こんな感じの
大変美味しい料理を
提供させていただきました
個々盛りの盛り付け、料理の仕上げ作業が
忙しくて会場の様子がほとんど不明なのですが
漏れ聞こえる音声は、みなさんとても楽しそうに
約２時間のディナーショーを楽しんだようですぞ
ヽ(・∀・)ノ
最後のアンコール中の様子
扇子持って踊っています
ヽ(・∀・)ノｼ
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