[裏側] 今日は新リーダー誕生記念に、ケータリングサービスの裏側を ちびっとだけ紹介させていただきます 打ち合わせと片付け編 パーティ中の様子は無いのかい？ 無いんですOrz 理由は本文にて↓ [業者]
あ～
もうすぐ母の日じゃないですか・・
日付と曜日の感覚が無くなってきた・・
群馬県太田市、大泉町、千代町、邑楽町、桐生市、伊勢崎市 等で
お弁当宅配、出張パーティ、ケータリングサービス事業を展開しております
太田グリーンパレスパーティサービス
営業部の武田です ヽ(・∀・)ノ
今日は、2017年5月10日（水）ですな
とブログに文字を入力しつつ
今日という日5/10であったことを
思い出すくらい重症です
サービス業に従事する者の
職業病ですな
多分
さて、今日はとっても大変
身内の話で恐縮でございます
というお話です ｍ(＿ ＿)ｍ
×主役は銭形
○主役は主任 ↓
↑これが何日か前の主任です
何をしているかといいますと
出張パーティに関するデスクワーク
でございます
カメラのシャッター音にも
一切無反応という
鉄の集中力を発揮しております！！
で、
具体的には
何をデスクワークしているのか？
ザックリ挙げると以下の通り
↓
・お料理の単価設定
（ケースによってはオリジナルメニューをシェフに考えてもらうので
そのメニュー構築のための資料作り）
・ドリンクの発注
・パーティに必要な部材、機材の書き出し、発注
・会場レイアウト案
などなどの作業でございます。
やっと、右腕候補があらわれたZE
ヽ(=´▽`=)ﾉ
これが、結構難儀な作業でしてね・・・
なんせ、お客様は千差万別、十人十色
一つとして、同じパーティは無いわけなんですな
そのお客様の声を、会社内部に
浸透させるのが、この作業の
役割でして
お客様 ⇔ えいぎょう ⇔ パーティサービス
という感じですかね
（細かく言えば、切りないですよ 酒屋さんとかリネン屋さんとかね）
で、基本的になんですけど
パーティサービスの仕組みとして
このデスクワークを担当した人間が
パーティ本番のリーダーになる
つまり、今日は主任の
パーティ初リーダー記念日
というわけなんですヽ(=´▽`=)ﾉ
これで、今までの
2倍出張パーティが受注できます
ヽ(・∀・)ノ
リーダーが二人いますからね
ヽ(・∀・)ノ ←
またなんで、急に
主任にリーダーを任せることに
なったかといいますと
私が別現場でリーダーをしていたからなんですな
いくらなんでも
分身の術は使えませんからね
ヽ(・∀・)ノヽ(・∀・)ノ
で、私の担当している現場のほうが
先に撤収完了しましたので
主任が担当している現場へ合流しますと・・
絶賛お片付けモード中
この写メは貴重ですぞ
お客様が帰ったあとの
会場内の様子ですからね
約25分後には・・
早い！！
会場も会議室モードに
元通りにしまして
無事にパーティー完了ですヽ(・∀・)ノ
最後は、チーム主任が
頑張ってお片付けをしている
動画でお別れですヽ(・∀・)ノ
楽しい宴のあとの
めんどくさいお片付けも
我々、太田グリーンパレスパーティサービスに
お任せください！！
責任をもって
最後の片付けまで
請け負います！！
出張パーティ、ケータリングサービス
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太田グリーンパレスパーティサービス
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栃木県：足利市
埼玉県：熊谷市北部（妻沼） 深谷市 本庄市
では またね ヽ(=´▽`=)ﾉｼ