【学園祭】去る7月7日(土）8日（日） 某女子高の学園祭の模擬店コーナーのお手伝いをさせていただきました 外部業者へ委託するメリットは、安全で美味しい商品の提供と楽することができることですかねヽ(・∀・)ノ 【文化祭】
学園祭っていいですね♪
昨日一昨日と
学生に負けないように
張り切りすぎて
あちこち身体が痛い
群馬県太田市、大泉町、千代田町、邑楽町、桐生市、伊勢崎市 等で
お弁当宅配、出張パーティ、ケータリングサービス事業を展開しております
太田グリーンパレスパーティサービス
営業部の武田ですヽ(・∀・)ノｷﾓﾁﾊﾔﾝｸﾞﾅﾝﾃﾞｽﾖ
というわけで、今日のブログは
去る7月7日、8日
某女子高にて開催された学園祭の
お手伝いをさせていただいたお話です
ヽ(・∀・)ノ
※防犯の兼ね合いで会場内撮影が禁止でしたので
画像が少なめですｍ(＿ ＿)ｍ
あらかじめご了承ください
まずは、ざっくりと
依頼内容のまとめをごらんください
↓
お客様：某女子高様
主旨：学園祭（文化祭）
主な依頼内容：学園祭模擬店コーナーの調理、製造
来場者数が二日間で3000人位の予定です
ヽ(・∀・)ノ
3000人なんて軽くいいますけど
中々すごい集客ですねこれ
3000人全員が
模擬店に立ち寄るわけではありませんが
それでも、かなりの割合で模擬店コーナーに
立ち寄ることを想定して
商品もそれなりに沢山用意しなければいけません
学生さんたちが
全て自分たちで、模擬店運営をするのも
青春の思い出、達成感は何物にも
代えがたいものだとは思うのですが
四ケタ規模の来場者を想定した
模擬店ですと
機材の準備、食材の手配、
調理製造、販売 などなど
安全な商品提供のハードルが
結構高いことが容易に想像できます
そのハードルをグッと下げる
快適、楽しい学園祭運営をお手伝いさせていただくのが
我々のような、
ケータリング業者
でございます
なんか文字ばっかりですね
百聞は一見にしかず
↓機材準備
ちょいと分かりにくいかもしれませんが
鉄板２枚、フライヤー３台
ガスチューリップ４基
その他小物
これで、日産キャラバンの
荷台が満載になります
加えて
↓保冷車
これは、初日の時の画像なので
食材がこれでも少ないほうですが
焼そば３００人前をはじめとする
大量の食材で２ｔ車が
満載になりました
機材だけならトラック１台で
十分間に合うのですが、
食材を運搬、保管するとなると
保冷車が必須なわけで
レンタルの冷蔵ショーケース、ストッカ―を
手配してもいいですが、
お金掛かりますし、
電源の確保も考慮しないといけません
業者に委託すれば
重量物の運搬、食材の保管
イベントの２大難点が
一瞬で克服出来るんでありますな
ヽ(・∀・)ノﾍﾞﾝﾘﾔﾅ
で、従来通りでいけば
学園祭の様子を画像、動画を交えて
お伝えするのですが
先ほど申しました通り、場内の画像撮影が
禁止であったため
御提供させていただいた商品の
紹介にすっとびますヽ(・∀・)ノ
ちな、今回の提供商品は
学生さんのリクエストをいただき
弊社で提供可能かどうか検討し
かつ、保健所の指導の元
販売可能なものを出品させていただきました
チョコバナナ
お祭りの定番アイテム
人気ランキング上位常連の
チョコバナナですヽ(・∀・)ノ
バナナにチョコつけただけじゃんと
思ったそこのあなたは
大間違いですなヽ(・∀・)ノ
こんだけ、
綺麗にバナナにチョコを塗るのは
チョコレートの管理
バナナの管理など
熟練の技が必要なんですな
揚げたこ焼き
たこ焼きですが
油で揚げます
だから揚げたこ
ガチのたこ焼きも
提供できるんですけどね
生地の部分が衛生面で保健所が難色を
示しがちなので
今回は安全重視の揚げたこ焼きに決めました
冷凍パイン
冷たくて美味しい
パイナップル
こちらも、保健所からの指導で
従来のように棒に刺していない
個包装のパイナップルを提供させていただきました
加熱処理をしていない
アイテムをお祭り、模擬店で販売するのは
色々制約があるので
迷ったら保健所へ相談した方が無難ですなヽ(・∀・)ノ
唐揚げ＆フライドポテト
揚げ物の定番ですな
各６００食位用意しました
６００食と軽くいっry
落書きせんべい
↑で紹介した、落書きせんべいです
１枚お絵かきしたかったですな
もちろんお絵かきするのは
決まってますがねヽ(・∀・)ノ
焼そば
二日間で８００食焼きました
ヽ(・∀・)ノ
夏の焼そばほど
命をかけて調理するものはない
というくらい、過酷です（汗）
画像の鉄板で
１回焼くと３０パック分なのですが
火力が、大迫選手位
ハンパないんですなヽ(・∀・)ノ
熱気で見えにくいのですが
４巻きコンロ
という最大火力をだせる物を
２つ火力全開で使用します
一般人は、この鉄板の前に
立つだけで熱にやられてしまいます
焼そば とあなどることなかれ
８００人前の焼そばとなると
素人さんが易々と出来るものでは
なくなってくるんですな
と、まあこんな感じで
危険と闘いながら
安全で、美味しいものを
提供できるよう最善を尽くしている
解説をまじえながらの商品紹介でございました
ヽ(・∀・)ノ
生徒、保護者、先生が
楽して、楽しい、学園祭運営を
出来るように
お手伝いさせていただきますので
学園祭、文化祭担当になって
お困りの先生、PTAさんがいらっしゃいましたら
↓こちらまでお気軽にお申し付けください
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では またね ヽ(=´▽`=)ﾉｼ